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说说鹿茸
古诗有云：“尾闾不禁沧海竭，九转灵丹都慢说 ；唯有斑龙顶上珠，能补玉堂关下穴。”诗中所谓“斑龙顶上珠”指的就是鹿茸。鹿茸别名斑龙珠、毛角、九女角，是一种极为名贵的药材。
鹿茸是指雄性梅花鹿或马鹿头上密生茸毛尚未骨化的幼角，是雄鹿的第二性征。有人把茸和角混为一谈，其实两者之间有明显区别；鹿茸的外表有毛皮组织，上面布满天鹅绒色的茸毛，用于触摸，柔而温暖，皮内是结缔组织、软骨组织，布满血管有血液流通可以输送营养，代谢旺盛，生长很快。而鹿角是鹿茸脱皮后经骨化过程形成的骨质硬角，是雄鹿争偶御敌时的斗争武器。古代医家认为，鹿之精气全在于角，而茸为角之嫩芽，气体全而未发泄，故补阳益血之力最盛，是峻补无阳、益寿延年的滋补要药。
细分鹿茸有两大类。一类是花鹿茸：呈圆柱状分枝，具一个分枝者习称“二杠”，主枝习称“大挺”，离锯口约1cm处分出侧枝，习称“门庄”。外皮红棕色或棕色，多光润，表面密生红黄色或棕黄色细茸毛，上端较密，下端较疏；分岔间具1条灰黑色筋脉，皮茸紧贴。锯口黄白色，外围无骨质，中部密布细孔。体轻。气微腥，味微咸。具两个分枝者，习称“三岔”，大挺长23～33cm，直径较二杠细，略呈弓形，微扁，枝端略尖，下部多有纵棱筋及突起疙瘩；皮红黄色，茸毛较稀而粗。另一大 类就是马鹿茸，较花鹿茸粗大，分枝较多，侧枝一个者习称“单门”，二个者习称“莲花”，三个者习称“三岔”，四个者习称“四岔”或更多。按产地分为“东马鹿茸”和“西马鹿茸”。
鹿茸的成份
鹿茸在我国是一种传统的名贵中药，《本草纲目》中指出：“鹿茸能生津补髓，养血益阳，强筋壮骨，益气强志，治一切虚损、耳聋、目暗、眩晕、虚痴。”现代生物学、药理学和临床实验的研究进一步证明，鹿茸性温而不燥，具有振奋和调节机体新陈代谢、促进各种生理活动的作用机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身作用。鹿茸具有生精补髓、益血助阳、强筋健骨、健脑安神、增强人体免疫力、延缓人体衰老等功效。
鹿茸中合有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、荷尔蒙、维生素、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。
现代生物科学技术证明：鹿茸中含有HGH（人体荷尔蒙）、IGF-1（类胰岛素生长因子）、GHRF-6（促生长素释放因子）等18种 氨基酸物质。用HGH、IGF-1等氨基酸制成的高级保健品，可以增加人体细胞的活力、消除皱纹、恢复青春、延缓衰老、促进脂肪代谢、强化免疫系统、增进和恢复记忆、增强男女性能力等功效。
鹿茸中含有多种活性生理成份，主要有：
（1）9种以上磷脂，如脑磷脂、卵磷脂、神经鞘磷脂等。
（2）多肽，多肽具有消炎、抗癌、降血糖等作用。
（3）生物胺类化合物，如多巴胺、精胺、脒胺等。其中多巴胺用于创伤性、感染性和心源性休克的抢救，可强壮心肌、增加肾血流量。
（4）前列腺素PGE、PG2F等。
（5）维生素：如B1、B2、D、E、K等。
（6）18种氨基酸。
（7）23种以上无机元素（含多种微量元素）锗、硒等。（8）多种高不饱和脂肪酸，其中有亚麻油、亚油酸等。
（9）脂类和甾体类成份等
（10）皮质醇等
现代生物技术发现鹿茸中除了含有以上的各种活性生理成份以外，还含有高级的抗人体衰老的物质IGF-1（胰岛素样生长因子）、HGH（人体生长荷尔蒙）、GHRF-6（促生长释放因子）等。美国国家生物基因研究中心和美国USPI公司已经利用这些物质成功的开发了抗人体衰老的保健品，自产品问世以来，风靡欧美，成为现代最高级抗衰老保健品。人体的衰老是自然规律，不可抗拒，但是，延缓衰老是完全可以办到的！美国科学家经过多年的研究发现，鹿茸中的IGF-1、HGH、GHRF-6等是抗人体衰老最高级的氨基酸物质。这个发现，不仅将传统的中药开发应用到高科技产品上，提高了鹿茸的附加价值，而且为人类生命、健康提供了全新的保健佳品，具有良好的经济效益和卓越的社会效益。
在一般人的心目中，美肤可食珍珠、燕窝、雪蛤膏甚至花胶，但鹿茸只是补品。而且，还是冬季进补之食品。殊不知鹿茸跟燕窝一样，含有促细胞生长因子和表皮生长因子，对修复机体和护养皮肤大有好处。专家称：夏为冬之始，要进补打好根基，最好由夏季开始美肤。
根据现代科学分析，鹿茸含有25种氨基酸、多种维他命及微量元素。临床实验证明，它能提高人体免疫力、促进造血功能、促进伤口愈合、改善心血管系统、增强体力、增强生殖能力。这与中医以它作为强身、补血、养颜防老补药的看法，不谋而合。
（金鹿公司 王海峰）
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